1. 首页
  2. 足球比分

鸡蛋怎么吃才营养?

鸡蛋是人们日常生活中常见的食物,关于鸡蛋的那些传言,你分得清真假吗?

  • 1.生吃鸡蛋更营养?

并不是。生鸡蛋不易消化,营养成分的消化利用率低,而且还有感染细菌沙门氏菌的风险,所以不建议吃生鸡蛋。

  • 2.溏心蛋更营养?

溏心蛋就是没有完全做熟的鸡蛋,蛋黄还是流动状态,看起来很诱人,但是营养成分的消化利用率低。而且因为没有完全煮熟,会有食品安全风险,所以鸡蛋还是做熟了吃更好。

  • 3.煮鸡蛋蛋黄发绿不能吃,致癌?

煮鸡蛋一般水开后再煮8~10分钟就可以,时间长了蛋黄就会发绿,这是因为鸡蛋里的甲硫氨酸和铁元素发生反应生成了硫化亚铁,不影响鸡蛋的营养价值,也不会对人体健康产生什么危害,可以放心吃。

  • 4.吃蛋黄会升高胆固醇?

有些人因为害怕胆固醇,会把蛋黄扔掉只吃蛋白。其实对于大部分人而言每天一个鸡蛋利大于弊,蛋黄中含有丰富的卵磷脂,可以促进脂肪代谢,更有助于胆固醇代谢。而且蛋黄还富含维生素、钙、铁、锌等营养素,不要浪费蛋黄哦!

  • 5.土鸡蛋更好?

很多人觉得土鸡蛋比洋鸡蛋营养好,但实际上二者只是价格差别大,营养价值差别并不大。

  • 6.红壳鸡蛋更营养?

蛋壳颜色与鸡的品种有关,白皮鸡蛋和红皮鸡蛋的营养几乎没有区别。

本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.biberonhookah.com/a/203789.html

a b